Quán Mì Quảng không tên suốt 2 thập kỉ nổi tiếng khắp Mũi Né
Quán ăn nằm trên vỉa hè gần khu chợ đêm Mũi Né, suốt 20 năm chỉ một tấm biển hiệu đề tên các món như mì Quảng, cơm gà, bún bò, cháo vịt... nhưng tấp nập thực khách. Đầu tiên là những thực khách địa phương yêu thích, sau là hút hồn khách du lịch kể cả những thực khách sành ăn nhất, đến khách du lịch nước ngoài cũng tò mò ăn thử và yêu luôn hương vị của món ăn nơi đây.
Cái tủ kính nhỏ 2 tầng trưng bày tất cả các nguyên liệu nóng hổi như gà, vịt, giò heo, mì tươi...Hầu như khi nào trong quán cũng có khách, từng miếng thịt được chủ quán đều đặn chặt và bày ra tô cho thực khách.
>>> Không chỉ sở hữu những khung cảnh thiên nhiên xinh đẹp như Lầu Ông Hoàng, tháp Chàm, bãi đá Ông Địa, rạn dừa Hàm Tiến,.....
Bên cạnh là năm nồi nước lèo của các món: bún bò, Mì Quảng, nước ăn kèm cơm gà, cháo vịt... được đặt trên bếp than đỏ nóng hổi, luôn sẵn sàn đón tiếp các vị khách đến với quán.
Mì Quảng thịt vịt là món ăn được nhiều người yêu thích cũng là món ăn đặc trưng của vùng Phan Thiết-Mũi Né này. Sợi mì Quảng ở Phan Thiết thường nhỏ, có màu vàng của trứng. Tô mì có nhiều nước, khác với tô mì Quảng ít nước ở Quảng Nam, Đà Nẵng, ăm kèm với rau sống và nước mắm ớt.
Thịt vịt được chế biến rất đúng cách, không còn muì “vịt” làm ảnh hưởng đến món ăn. Sợi mì nhỏ thơm thơm mùi đặt trưng của Mũi Né hoà quyện với vị ngọt nhưng đậm đà của nước dung làm nên thương hiệu mì Quảng không tên suốt 20 năm.
Cơm gà với phần cơm nấu từ nước luộc gà, dậy mùi, và thịt gà xé, ăn kèm rau thơm và dưa leo. Miếng thịt gà vàng ươm được người bán chặt rất đều nhau,được đặt trên phần cơm nấu với nước luộc gà óng ánh. Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được sự dai, ngọt của thịt gà, vị béo và giòn của da gà kèm theo đó là mùi thơm, độ dẻo từ cơm… tạo nên sự kết hợp hoàn hảo của món cơm gà.
Ngoài ra, các món như cháo ăn kèm với gỏi vịt và bún bò, bún giò… cũng rất được thực khách yêu thích. Mỗi món ăn có giá từ 30.000 đồng, quán bán từ 5h chiều đến khi nào hết. Nếu bạn muốn đến thưởng thức món ăn của quán thì bạn hãy đến đường Huỳnh Thúc Kháng, đối diện khu chợ đêm Mũi Né.
Tuy quán bán nhiều món ăn như vậy nhưng mỗi món đều mang một hương vị khác nhau, riêng biệt. Tạo nên một nét đặc trưng cho quán ăn vỉa hè không tên nhưng sống hơn hai thập kỉ qua ở Mũi Né.