Ở Phan Thiết, từ lâu dông đã là thứ đặc sản không thể bỏ qua trên các bàn nhậu. Giá dông hiện nay trên thị trường tầm 250.000 – 300.000đ/kg nhưng vẫn luôn trong tình trạng khan “hàng”.
Dông trưởng thành thường dài 20-30 cm và tầm 4-5 con/kg.
Dông thường được ưa chuộng khi chế biến món Dông nướng muối ớt. Để chế biến, người ta lựa những con dông thịt trưởng thành, lột da, vệ sinh sạch sẽ và ướp với gia vị gồm có: hành băm nhuyễn, tiêu, hạt nêm và chút nước mắm sau đó đợi cho thịt dông thắm gia vị sẽ đem lên vỉ nướng cho đến khi thịt săn lại, vàng đều là được.
Thịt dông nướng thường dùng kèm với bánh tráng, bún, rau thơm và chấm nước mắm me. Hương thơm của thịt nướng cộng một chút dai, giòn khiến cho món dông luôn hấp dẫn du khách.
Xem đến đây thôi thì chắc hẳn các bạn chỉ muốn xách balo lên và làm ngay một chuyến để thưởng thức bãi biển xanh rì, với đồi cát mênh mông bất tận và món ăn ngon, lạ, vô cùng hấp dẫn này ở Mũi Né, Phan Thiết đúng không nào?
Đến đây mà không được thưởng thức món ăn ngon này thì đó có lẽ là một thiếu sót rất đáng tiếc,
vì thế bạn hãy lưu lại gợi ý trên và chia sẻ với bạn bè người thân để cùng nhau tận hưởng chuyến du lịch Mũi Né-Phan Thiết trọn vẹn nhé.