Đây là một trong những đại diện tiêu biểu nhất mà du khách khi một lần đến du lịch Thái Lan không thể bỏ qua khi thăm xứ sở chùa vàng này. Sự kết hợp táo bạo của sả, ớt, riềng, lá chanh, hành khô, nước cốt chanh và nước mắm đã tạo nên một loại súp chua cay độc đáo có một không hai. Món ăn đa năng phù hợp với tất cả các bữa ăn với mùi thơm đặc biệt "rất Thái Lan" khiến bạn dù chỉ một lần thưởng thức cũng không thể nào quên.
Đây là món ăn được ưa chuộng nhất Thái Lan. Ngoài nguyên liệu chính là tôm, món ăn sử dụng như nguyên liệu phụ đơn giản như sốt chua, nấm rơm, lá chanh, ngò và các loại gia vị.
Súp tôm cay có vị chua chua của sốt, vị cay cay của ớt, sả và vị ngọt của tôm cùng nước dùng để lại cho thực khách một cảm giác khó quên.
Món ăn này có thể ăn kèm với cơm hoặc bún. Bên cạnh tôm, bạn có thêm những loại nguyên liệu khác như cua, thịt gà…