10 món ăn ở Phan Thiết ai nhìn cũng thèm.
Đến Phan Thiết chúng ta không chỉ say đắm với những bãi biển xanh, đồi cát trắng nắng vàng.Mà còn bởi những món ăn ngon rẻ mang đậm khẩu vị nơi đất biển nắng gió này. 10 món ăn từ hải sản ngon tuyệt cú mèo tại Phan Thiết đảm bảo sẽ vô cùng cuốn hút du khách khi đến đây.
1.Gỏi ốc giác.
Ốc giác có nhiều ở các tỉnh miền Trung. Ốc giác đem chế biến thành nhiều món khác nhau, nhưng hấp dẫn nhất là món gỏi ốc giác. Và món ăn này đây lại là món ăn chơi rất được ưa thích ở Phan Thiết. Không chỉ mát và bổ, món ăn này còn hấp dẫn thực khách bởi vị ngọt đậm rất riêng của ốc. Điểm nhấn của món ăn này là cái giòn, hăng của đu đủ, giòn mềm của ốc giác kết hợp trọn vị với vị cay của rau rẩm, hành tây, khi ăn thường kèm với bánh tráng, phồng tôm và chấm cùng mắm chua ngọt...ăn vào miệng thật là ngon quá đi.
địa chỉ:
Khu Sở Y Tế ngay gần Ga Phan Thiết vào buổi chiều tối.
52 Lê Hồng Phong, Tp. Phan Thiết, Bình Thuận
Trong những món đặc sản được du khách yêu thích ở Mũi Né không thể kể đến gỏi cá mai. Cá Mai nổi tiếng ở miền Trung bởi thịt cá trong, thơm và không có mùi tanh rất thích hợp làm gỏi. Thông thường nấu có thể sử dụng chanh, khế chua, me hoặc giấm… cùng một số gia vị đặc biệt khác để bóp cá cho chín. Cá mai chuyển từ màu trắng sang màu ngà đục là đã chín.Tuy nhiên, khi bóp cá cần khéo léo sao cho đều tay mà cá không bị dập nát.Lúc này người nấu sẽ lấy thính rắc đều lên trên cùng với các nguyên liệu như hành tây, gừng và rau thơm đã chuẩn bị sẵn trước đó. .Món gỏi có ngon hay không còn phụ thuộc thêm một khâu nữa đó là làm nước chấm. Nước chấm gỏi cá mai khá đặc biệt – làm từ xương cá mai cùng các nguyên liệu như thịt băm, mắm canh tỏi ớt…
Bạn có thể thưởng thức món này ở:
– Các quán nhậu ở khu vực bờ kè ven sông Cà Ty.
– 125A Nguyễn Đình Chiểu, Tp. Phan Thiết.
Món cá lồi xối mỡ không kém gì gỏi cá, sau đem cá đi khi hấp chín sau đó xối mỡ hành lên thân cá, vừa đem lại vị beo béo, vừa có hương thơm thoang thoảng của hành đúng là quá tuyệt vời đặc biệt là nước chấm.
Thịt mềm ăn kèm với rau sống, bún tươi, bánh tráng và chén nước mắm ớt chanh hoặc me cũng đủ khiến bạn cảm thấy lạ miệng.
Địa chỉ món ăn:
– Hải sản Xuân Vàng, 2 Phạm Văn Đồng
– Quán nhậu Tư Minh, 17-19 Phạm Văn Đồng
– Quán Thu Tý, 63 Phạm Văn Đồng
Răng mực là phần tròn nhỏ nằm ở đầu con mực. Trước đây mỗi khi làm mực người ta thường bỏ đi phần răng mực, thì hiện nay răng mực lại trở thành món ăn vừa lạ vừa ngon.Răng mực có thể làm được các món như răng mực nướng, hấp, xào lăn, chiên… ăn kèm đồ chua, rau răm cũng là món ăn được nhiều người tìm ăn khi đến Phan Thiết.
Địa chỉ:
– Răng mực Loan, số 202 Võ Thị Sáu
– Một số quán dọc đường Nguyễn Tất Thành
5.Chả cuốn cá trích Phan Thiết.
Chả cuốn cá trích là món ăn đặc sản của mảnh đất Phan Thiết. Gấp một cuốn chả kẹp miếng bánh tráng mỏng và thêm ít rau rồi chấm vào nước mắm chẹp chẹp thôi nào. Vị đậm đà của nước mắm, béo của cá, chua chua của rau làm ta muốn ăn và muốn giữ lại hương vị đặc trưng ngay đầu lưỡi.
Chả ở đây ngon vì lúc nào cũng nóng hổi, chiên xong vớt ra ăn ngay, rau sống luôn tươi và nhiều loại, có cả rau hẹ, thêm trứng luộc, nem chua, nem nướng nhìn rất hấp dẫn.Ngon nhất là nước mắm vừa ăn có vị béo, bùi, ngọt, cay, chả cá cộng với các “ đệm” thêm cuốn tất cả vào chấm… cắn 1 miếng thấy “đã cái miệng”.
Chả giò cá vàng thơm, giòn tan, đậm vị cá, vị ngọt của sắn…Giá cả cũng rất mềm (20 nghìn đồng/chục cuốn bao rau, bánh tráng). Như vậy thì quá hấp dẫn phải không nào?
Địa chỉ:
– Số 122 Tuyên Quang
– Đối diện số nhà 135B Lê Hồng Phong, quán trên vỉa hè
Trứng mực hình thoi có màu trắng đục khi hấp xong nóng hổi sẽ kích thích vị giác đến lạ.. Món ăn này có giá bình quân khoảng 10.000 – 15.000 đồng được bán ở vỉa hè hoặc chợ Phan Thiết.Bạn nên ăn nóng sau khi hấp xong để không bị nguội tanh.Không quá cầu kỳ như những món ăn khác, món trứng mực hấp này ăn rất đơn giản. Bạn chỉ cần có chén muối tiêu nồng nàn vắt vài giọt chanh tươi, bên cạnh đó là vài lát ớt cay, một đĩa rau răm ăn kèm cho thơm và một đĩa đồ chua là đủ.
Phan Thiết là nơi được nhiều người lựa chọn để đi du lịch bởi nơi đây được thiên nhiên ưu đãi nhiều cảnh đẹp, ngoài bãi biển trong xanh và những đồi cát vàng mênh mông....
Với nhiều du khách khi đến Phan Thiết, món lẫu thả đã trở thành khoái khẩu đặc trưng. Lẫu thả cái tên độc đáo, nguyên liệu bao gồm thịt heo luộc, dưa leo, trứng chiên, bắp chuối, bún, nước lẩu đậm đà, bánh tráng nướng bẻ vụn, nhưng ngon nhất vẫn là cá mai. Một trong những loài cá đặc sản ở Mũi Né.Bạn chỉ cần có chén muối tiêu nồng nàn vắt vài giọt chanh tươi, bên cạnh đó là vài lát ớt cay, một đĩa rau răm ăn kèm cho thơm và một đĩa đồ chua là đủ.
Địa chỉ ăn món lẫu thả: 125AB Nguyễn Đình Chiểu, P. Hàm Tiến, Tp. Phan Thiết, Bình Thuận.
Tôm Mũ ni phân bố ở vùng nước cạn nơi có rạn san hô phát triển. Vào ban ngày, chúng thường vùi mình vào đáy cát hoặt treo mình lên các vách đá, ẩn trong hang hốc và vào ban đêm chúng rời hang đi kiếm mồi.Tôm mũ ni hay còn gọi là tôm vỗ có nhiều thịt, chỉ cần bóc vỏ trên lưng là bạn có thể thấy phần thịt chiếm đến 2/3. Cách chế biến món ăn này cũng đơn giản có thể luộc, hấp. Đây là món ăn mà bất cứ ai cũng nên ăn thử khi đến Mũi Né
Địa chỉ: 125AB Nguyễn Đình Chiểu, P. Hàm Tiến, Tp. Phan Thiết, Bình Thuận
9. Hắc Cấy (Khô cá ó sao)
Cá Ó Sao là loài cá thuộc họ nhà cá đuối, nhìn hơi giống cá đuối, nhưng Cá Ó Sao có kích thước nhỏ hơn.Miếng hắc cấy khô chỉ cần ngâm trong nước rồi nướng lên, lấy chày giã tơi ra, xé mịn rồi chấm nước mắm me thì ăn với cơm bao nhiêu cũng hết. Chỉ là miếng cá đuối ó sao nhưng bạn sẽ cảm nhận được vị ngon đặc biệt của nó, chính cái vị ngon khó tả đó đã làm ngất ngay biết bao nhiêu người để sẳn sàng chi trả giá cao để được thưởng thức món ăn này.
Địa chỉ tìm kiếm: Quán Xuân Vàng, số 2 đường Phạm Văn Đồng (bờ kè sông Cà Ty).
Với dân vùng biển Mũi Né thì cá bò hòm được xem là một trong những loại cá đặc sản. Bên bếp than lửa cháy đỏ sẳn nướng cá theo kiểu hoang sơ chỉ bỏ lên bếp than đỏ mà nướng xèo xèo cộng với gió biển đủ làm mê đắm lòng người.Các món chế biến từ cá bò hòm đều rất ngon mà du khách nếu có dịp thì nên thử qua.
Địa chỉ:Quán Xuân Vàng: số 2 đường Phạm Văn Đồng.